Основные тезисы учения врача-натуропата Макса Бирхера-Беннера

 Maks Birher Benner Основные тезисы учения врача натуропата Макса Бирхера Беннера

  Как самостоятельное направление в системе вегетарианского питания сыроедение сформировалось в Западной Европе в конце 19-го столетия. Основателем сыроедения считается швейцарский врач-натуропат Макс Бирхер-Беннер.

Основные принципы учения Макса Бихнер-Беннера были изложены им в труде «Основы лечения питанием на началах энергетики» (1903 год).

В этой статье мы приведем только самые основные тезисы учения Бирхера-Беннера.

Растения — «аккумуляторы солнечной энергии»

Учение Макса Бирхер-Беннера основывается на убеждении, что именно в растениях концентрируется полезнейшая энергия солнечного света.

Различные пищевые продукты Бирхер-Беннер расценивал как аккумуляторы солнечной энергии.

Высшая группа продуктов

К высшей группе — аккумуляторам солнечной энергии первого порядка Бирхер-Беннер относил — фрукты, зелень, ягоды, овощи и орехи.

Наибольшую питательную, лечебную и оздоровительную ценность имеют сырые растительные продукты, в особенности фрукты, зелень, ягоды и овощи.

Бирхер-Беннер предлагал заменить понятие об измеряемой энергетической ценности пищи (калорийности) понятием о питательности пищи в зависимости от содержания в ней «солнечной энергии».

Важность «пищевых комплексов» в сырых продуктах

Самую большую ценность имеют «пищевые комплексы», которые употребляются в сыром виде. Если же эти «пищевые комплексы» подвергаются промышленной или кулинарной обработке, то расщепляются, а «жизненная солнечная энергия» при этом безвозвратно утекает.

Полезны лишь те продукты, что находятся в первозданном виде, всякая их кулинарная и промышленная переработка приводит к потере «пищевых комплексов».

Особое внимание — внешней оболочке и кожуре фруктов

Особое внимание сыроеды — последователи учения Бирхера-Беннера — придают внешней и оболочке кожуре фруктов, овощей и ягод.

Бирхер-Беннер призывал стать сыроедами

Ученый убеждал своих пациентов и последователей не прекращать потребление сырых фруктов, ягод, овощей, зелени, орехов и кореньев, но не принимать в пищу кулинарно приготовленную на огне еду, то есть призывал стать сыроедами.

Отказ от горячей приготовленной пищи положительно сказывается на самочувствии человека, поскольку только «солнечная энергия», содержащаяся в растительных продуктах, обеспечивает хорошее кровообращение.

Что должно составлять основу нашего рациона?

«Жизненная энергия» содержится только в сырой растительной пище, поэтому она должна составлять основу нашего рациона (есть нужно медленно, поскольку сырые овощи и фрукты требуют тщательного пережевывания).

Фрукты, овощи, ягоды, стебли и листья растений обеспечивают в нашем рационе питания щелочную направленность, которая обязательно должна преобладать над кислотной (кислотную среду в незначительных количествах создают зерна злаков, семена и бобовые).

Идеальная диета по Бирхеру-Беннеру

Идеальная диета согласно Бирхеру-Беннеру — это сырые фрукты, зеленые листья, ягоды и овощи, содержащие в себе как щелочи, так и «солнечную энергию», минеральные соли, витамины. (Такая диета полностью совпадает с первоначальной диетой библейского Адама).

Таковы основные тезисы учения о правильном питании швейцарского врача-натуропата Макса Бирхер-Беннера.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>