Витаминные лидеры октября: облепиха, шиповник и черноплодная рябина

oblepiha shipovnik i chernoplodnaya ryabina1 Витаминные лидеры октября: облепиха, шиповник и черноплодная рябина

Вот и наступил октябрь. И с его приходом вы, возможно, почувствовали спад разнообразия фруктов и ягод, которые мы имели еще совсем недавно в избытке в предыдущие месяцы лета и в сентябре. Да, октябрь по наличию и доступности фруктов и ягод — это все-таки не август. По овощам октябрь свободно может сравниться с богачом-августом, а вот по фруктам и ягодам уже, пожалуй, не то. В октябре месяце из фруктов остаются только поздние яблоки, груши и айва. Из ягод — виноград. Овощей конечно в октябре — море. Читать далее »

«Осеннее солнышко» — вкусное и полезное

dyinya «Осеннее солнышко» — вкусное и полезное

  И очень вкусно и очень полезно. Не о многих плодах так скажешь. А вот «осеннее солнышко» дыня  вполне заслуживает этого лесного высказывания. Находятся люди, которым не нравятся арбузы и поэтому они их не едят. Но найти человека, которому не нравилась бы пахучая и очень сладкая узбекская или туркменская дыня, и он бы отказался от лакомого кусочка южной красавицы мягко скажем, проблематично.

Первое упоминание о дыне Читать далее »

Чем полезна молодая кукуруза?

kukuruza Чем полезна молодая кукуруза?

«Русское золото», «Царица полей». Какая культура удостоилась таких лестных эпитетов? Речь идет о кукурузе. В Украине, например, еще со времен Хрущева в сельской местности красовались девизы: «Ширше дорогу, друзі, королеві — кукурудзі!» Из кукурузы в те хрущевские времена делали хлеб, масло, муку, крупу и даже конфеты. Потом интерес к ней явно поостыл.

Божественный и священный продукт индейцев Читать далее »

Чем полезен сладкий перец?

perets Чем полезен сладкий перец?

Сладкий болгарский перец — любимый многими овощ

Сладкий перец. Он действительно сладкий или очень вкусный, и не только в сравнении с горьким перцем. У кого не загорятся глаза, когда на грядке или овощных рядах увидишь большой, красный, мясистый, болгарский перец? Или кто бы отказался в любой салат, скажем в классику — помидоры с огурцами и луком — добавить сладкий перец. Да сладкий перец хорош и как отдельная самостоятельная пища, так и в сочетании с другими ингредиентами. Определенно, сладкий болгарский перец любимый многими овощ, плод, чьи ароматные плоды, никого не оставят равнодушными.

Лидер по популярности среди овощей Читать далее »

Сладкий болгарский перец — наш витаминный любимец

bolgarskiy perets Сладкий болгарский перец — наш витаминный любимец

Среди трех самых любимых овощей

Если бы вам предложили выбрать три самых любимых вами овоща, то среди них наверняка числился бы и сладкий болгарский перец. И это не удивительно, ведь этот вкусный плод того полностью заслуживает. Давайте познакомимся с этим господином поближе.

«Болгарский» перец родом вовсе не из Болгарии, а из Центральной Америки Читать далее »

Помидор — не только очень вкусный, но и очень полезный

tomat Помидор — не только очень вкусный, но и очень полезный

Помидор — вне конкуренции!

Помидор во многих отношениях стоит вне конкуренции со стороны других овощных культур. (Строго говоря, с точки зрения ботаников томаты — это ягода, а в повседневной речи — помидоры). Если говорить о вкусе, то помидор — это любимейшее лакомство у большинства людей. Он и сладкий, и сочный, и аппетитный с виду. Как же приятно летом готовить хоть каждый день ароматный салат из помидоров! Читать далее »

Синьор помидор — царь на нашем летнем столе!

pomidor Синьор помидор — царь на нашем летнем столе!

Самый любимый овощ

Позвольте спросить: какой овощ вы любите больше всех других овощей? Если бы со щедро накрытого всевозможными овощами стола вам предоставили выбрать только одну овощную культуру, то какую лично вы выбрали? И еще один вопрос: какой овощ не надоедает кушать весь летний сезон? Не сильно боюсь ошибиться, что на все три эти вопроса ответ один — помидор! (Помидор возделывается как овощная культура. Плод томата (с точки зрения ботаники помидор — это ягода) в разговорной речи называется помидор).

Проведите увлекательный мини-эксперимент Читать далее »

Черная смородина — ягодная королева июля

CHernaya smorodina Черная смородина — ягодная королева июля

Черная смородина — витаминное дитя июля

Настал июль, а вместе с ним появилась и черная смородина. Это по большому счету самая полезная и самая распространенная, а значит и самая доступная ягода июля. Все это делает черную смородину без преувеличения ягодной королевой июля. Читать далее »

Киви — самый полезный фрукт

kivi Киви — самый полезный фрукт

Родом из тропиков

Киви яркий представитель экзотических фруктов. Лет 10-15 назад этот тропический фрукт для жителей России и Украины считался экзотическим и не понятным. А вот в 70-х годах 20-го столетия и таможенники стран Западной Европы, увидев эти коричневые волосатые мячики, начинали волноваться и вызывали саперов. А сейчас такие истории нас изрядно веселят. Читать далее »

Крапива — королева растений!

krapiva Крапива — королева растений!

Крапива — «солнечная трава»

«Крапива семерых врачей заменяет» — гласит народная мудрость. «Солнечная трава» — так любовно называли крапиву наши предки.  Крапива — это одно из самых полезных для здоровья человека растений не земле. Читать далее »

Кервель — природный аптечный склад

kervel Кервель — природный аптечный склад

Много на свете существует полезных для здоровья человека трав. Это и крапива, и одуванчик, и подорожник, и кинза, и укроп. Но особое место по полезности и содержанию полезных веществ занимает — кервель. Если вы о нем никогда не слышали, то пришло время поближе с ним познакомиться. Читать далее »

Топинамбур — ценный продукт для здоровья

topinambur Топинамбур — ценный продукт для здоровьяМногие специалисты, медики и аграрии считают, что топинамбур — это идеальное, самим Богом посланное нам славянам, растение.

Топинамбур или земляная груша является близким родственником подсолнуха. На территорию России топинамбур попал в 18 столетии с другого конца света — своей родины —  Северной Америки.

Топинамбур — пища 21-го века Читать далее »

Кинза: подножный корм или супереда?

kinza 2 Кинза: подножный корм или супереда?Кинза. Что это такое? Что вы о ней знаете? Как вы к ней относитесь? Еда ли это для вас или так — подножный корм, сорняк, приправа? А может быть по полезности эта травка это вообще супереда? Давайте разберемся со всеми этими вопросами. Читать далее »

Шпинат — пища высшего порядка!

shpinat Шпинат — пища высшего порядка!Шпинат обладает уникально высокой плотностью самых разнообразных питательных веществ. Это зеленолистовое растение — великолепный источник витаминов и минералов. В шпинате низкое содержание калорий (23 килокалорий на 100 грамм продукта) и очень высокое содержание витаминов, микро и макроэлемнентов, ферментов, хлорофилла, фитонутриентов. Врачами и диетологами рекомендуется употреблять 200 граммов шпината каждый день. Читать далее »

Чудо-фрукт — грейпфрут

greypfrut Чудо фрукт — грейпфрут

Издавна известны высокие лечебные и диетические свойства грейпфрута. К ним относятся: улучшение работы пищеварения, снижение кровяного и артериального давления, нормализация работы функции печени, очищение организма от токсинов, восстановление сил организма в целом. Читать далее »

Чудо-трава — крапива

KRAPIVA Чудо трава — крапива

крапива крупнолистная

Немногие в курсе, что обычная жгучая крапива всех сортов (как мелколистная, так и крупнолистная) содержит уйму всего полезного и крайне необходимого для нашего здоровья. Например, крапива содержит полезные аминокислоты: лецитин, ферменты (оксидазу, хлорфиллазу и пероксидазу), а также органические кислоты, включая муравьиную кислоту. Помимо этого, Читать далее »