Осторожно: бобы

 bobyi Осторожно: бобы

 Большинство из нас или наших родственников хотя бы раз в жизни испытали на себе последствия отравления от употребления в пищу немного большего, чем допустимо количества полностью чистых и свежих фасоли, бобов или чечевицы.

Минусы бобовой диеты

Вроде бы бобовые натуральный растительный продукт… Так в чем же дело? В пуриновых соединениях, фитатах и трудноусваиваемом, несбалансированном белке. Пуриновые соединения, которые содержатся в бобах могут нанести вред при остром нефрите (воспаление почек), подагре, тромбофлебите, недостаточности кровообращения в хронической стадии, острых воспалениях желудка и кишечника (и в определенной степени провоцируют возникновение всех этих болезней). Осторожно должны употреблять бобы и люди с больной печенью,  поджелудочной железой и желчным пузырем. Не рекомендуется питаться бобовыми людям с заболеванием артритами и ревматизмом. А вот страдающим колитом, частыми запорами, метеоризмом, лучше вообще отказаться от бобовых (все-таки идеальная диета Адама состояла из фруктов и зеленых овощей).

Эти продукты не рекомендуется употреблять чаще одного-двух раз в неделю. Злоупотребление бобовыми чревато перегрузкой пищеварительного тракта. Увеличение кислотности желудка и повышенное газообразование — это типичные  последствия переедания фасоли, сои, бобов, гороха и чечевицы (в чечевице  содержится меньше фитатов и прочих вредных веществ по сравнению с другими бобовыми).

Регулярное употребление этих продуктов приводит к заболеваниям суставов, костей и зубов, поскольку  избыток фитатов в них препятствует усвоению кальция, железа, цинка и других важных минералов. Также бобовые часто провоцируют образование камней в желчном пузыре, почках и суставах.

Вред арахиса

А вот любимый многими «орешек» арахис замедляет кровоток в организме, делая кровь более густой. А это наносит вред сосудам. Поэтому употреблять в пищу арахис противопоказано людям, страдающим варикозным расширением вен.

Еще один минус арахиса в том, что он является активным аллергеном из-за трудноусвояемого, несбалансированного по составу аминокислот белка находящегося в нем. Последствия аллергических реакций на арахис очень серьезны, поэтому необходимо сократить прием арахиса.

Злоупотребление арахисом приводит к подагре, артрозам и артритам из-за обильного содержания протеина в этом земляном орехе.

Помимо этого в арахисе присутствует большое количество жиров. Посему для стройности фигуры он однозначно не полезен. А из-за высокого содержания жира, арахис лучше полностью исключить из рациона диабетика.

Вред чечевицы для здоровья

Употребление чечевицы приводит к развитию подагры, мочекислого диатеза и заболеваниям суставов (причина — избыток того же несбалансированного белка). Также чечевица вызывает процессы брожения и дискомфорт в желудке, провоцирует появление камней в почках и вредит сердечно-сосудистой системе. Помимо этого частое употребление чечевицы вызывает сухость кожи.

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>