Ноябрь — последний месяц кушать овощи и фрукты по сезону

ovoshhi v noyabre Ноябрь — последний месяц кушать овощи и фрукты по сезону

   Вот и заканчивается щедрая на природные растительные дары осень. Вот уж и ноябрь начался. Ноябрь — последний месяц, последняя возможность уходящего года для тех, кто ставит себе цель кушать овощи и фрукты по сезону. Можно сказать ноябрь — последний шанс для тех, кто по-настоящему ценит натуральную, свежую, растительную пищу, ценит поесть ее прямо с ветки или с грядки.

Впрыгнуть в отходящий поезд

Все остатки урожая собирают именно в начале ноября. Дальше идут, как известно холода и морозы — и сезонных фруктов и овощей (растущих в нашей местности) уже нет (то есть свежих прямо с ветки или грядки) и долго не будет. Многие переживают о скудости свежего, растительного ноябрьского рациона. Поэтому можно еще зацепиться за ноябрь и «впрыгнуть в отходящий поезд».

Фрукты ноября

Чем же свежим растительным может порадовать нас последний месяц осени? Из фруктов — это самые поздние, зимние сорта яблок, груш и айвы. Зимних сортов яблок довольно много. Это и Кальвиль снежный и Зимнее лимонное, и Симиренко и Бойкен, и Ренет золотой курский, и Кортланд и многие другие сорта. Зимние сорта груш: Кюре, Жозефина Мехельнская, Кондратьевка, Сен Жермен. А айва считается по сути самым поздним фруктом.

Ноябрьские овощи

А что касается ноябрьских овощей, то это такие: свекла, морковь, белокочанная капуста, репа, брюква, топинамбур и пастернак. Когда ударят первые ночные заморозки начинают копать свеклу. Также в ноябре копают морковь, топинамбур и собирают урожай поздней белокочанной капусты. Репа, брюква и пастернак — также традиционно ноябрьские овощи. (Брюква — это гибрид репы и одного из многих видов дикой капусты и она жестче, чем репа; пастернак — растение из большого семейства сельдерейных, близкий родственник морковки).

Зелень ноября

Кроме этого свой здоровый рацион в ноябре можно и нужно пополнить пучками зелени, срываемыми прямо с огорода. Это в первую очередь петрушка, руккола, сельдерей, пастернак (зелень, а не корнеплод), ботва свеклы, ботва моркови, репы, брюквы. А также сюда не забудьте добавить новый урожай крапивы.

Итак, подведем итоги. Не так уж и скудно получается. Из фруктов мы имеем: яблоки разных сортов, разные груши и айву. Из овощей — свекла, морковь, белокочанная капуста, репа, брюква, топинамбур и пастернак. И еще зелень: петрушка, руккола, сельдерей, пастернак (ботва), крапива, ботва свеклы, ботва моркови, репы, брюквы. В конце сбора урожая есть хорошая причина поблагодарить и высшего дарителя природных даров — Иегову Бога.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>